خواص کرفس

خاصیت دارویی کرفـس قرن هاست که مورد توجه طبـیبان و محققان قرار گرفته است. در زمـان های قدیم برای درمان بیمـاری های متفاوت از کرفس استفاده می شد. در اوایل قرون وسطی ، آب کرفـس به منظور درمان سنگ صفرا ، یبوست ، ناراحتی های مربوط به قاعدگی ، کبد و کیسه صفرا به کار برده می شد. بـه نوشته سایت «هلـث نیـوز» ، آب کرفس بسیار مغذی است و از آن جا که قلیایی است ، در مـیزان PH بدن که برای سلامت مفید است ، تعادل ایجاد می کند. تمام قسمت های این گیاه سرشار از ماده معدنی و ویتامین است. علاوه بر آن دارای هورمون های گیاهی و روغن های مهم درمانی است که بوی خـاص کرفس را به وجود می آورد. این روغن برای تنظیم سیستم عصبی و ایجاد آرامش مفید است. سدیم موجود در آن هم قابل حـل و برای بدن لازم است. سدیـم به بدن کمک می کند تا مـاده مغذی دیگری را که وارد بدن می شود جذب کند.
آب کرفس بهترین نوشیدنی برای تامین آب بدن ورزشکاران به حساب می آید.